食品には食べ合わせによって健康に良い影響を与える効果が期待できるものがあるようです。
そんな食べ合わせることでさらなる効果を発揮する「玉ねぎヨーグルト」について調査しました。
玉ねぎヨーグルト
「玉ねぎ」と「ヨーグルト」を合わせると、体にいい働きがあるとのこと。
血液サラサラ効果の「玉ねぎ」と腸内環境を整える「ヨーグルト」。
「玉ねぎ」と「ヨーグルト」の食べ合わせは身体にいい働きがあるようです!
なんか不味そうな組み合わせですけど、何がいいのか調べてみました。
なぜ「玉ねぎヨーグルト」なのか
人間の腸には細菌が「腸内フローラ」という環境を作っています。
腸内フローラを整えることが健康な体への近道。
腸内フローラを整えるには食物繊維を摂取して腸内細菌のエサを増やすこと、乳酸菌やビフィズス菌などを摂取することが大切です。
つまり、ヨーグルトのビフィズス菌と玉ねぎの食物繊維が含まれる「玉ねぎヨーグルト」は腸内フローラを整えるのに効果的なのです。
「玉ねぎヨーグルト」のレシピ
「玉ねぎヨーグルト」のレシピは簡単です。
- 玉ねぎをスライス
- プレーンヨーグルトに入れる
- 塩を少々入れて混ぜる
注意点は「ビフィズス菌」が含まれているヨーグルトを使うことです。
腸内環境を整えるには「ビフィズス菌」が重要です。
しかし、ビフィズス菌が含まれていないヨーグルトもあるそうです。
購入する際は「ビフィズス菌」が含まれているかチェックです!
「玉ねぎヨーグルト」の効果
- 腸の働きを活発にする
- 脂肪の吸収を抑える
- 代謝を上げる
- 食欲を抑える
- 美肌効果
腸の働きを活発にする
食物繊維が含まれているため、便秘解消に期待できるようです。
脂肪の吸収を抑える
脂肪組織の「短鎖脂肪酸」の受容体を活性化して、脂肪の蓄積を抑える効果も期待できます。
代謝を上げる
さらに、短鎖脂肪酸は代謝を高めるためダイエット効果も期待できます。
食欲を抑える
さらにさらに、短鎖脂肪酸(主に酪酸、プロピオン酸)は腸管でホルモンを分泌します。
このホルモンが脳に脳に働きかけ満腹感を持続させることで、食欲を抑える効果があります。
美肌効果
腸内環境を整えることで美肌効果が期待できます。
まとめ
私はヨーグルトは大好きなんだけど、玉ねぎが苦手なんですよね。
ただ、テレビ(「得する人損する人」や「この差って何ですか」)や雑誌などで「玉ねぎヨーグルト」が取り上げられています。
メディアではダイエット効果が期待できると紹介されて、現在ブームになっているようです。
おなかの脂肪が気になってきたし、不味い気がするけど気合い入れて食べてみようかな…